Фиги в малиновом желе

На 4 персоны: 8 очень спелых фиг, 1 упаковка замороженного малинового джема (или 300 грамм замороженной малины и две столовых ложки сахарной пудры), 1 баллон взбитых сливок.

Приготовление: 10 минут 1. Чтобы слегка разморозим малиновый джем, погрузите пакет с джемом в теплую воду; затем выложите содержимое пакета в чашку миксера. (Если вы используете замороженную малину, добавьте сахар и добейтесь, чтобы в чашке миксера образовалось довольно густое пюре. Пропустите его через ситечко, чтобы избавиться от косточек, и слегка нажимайте ложкой на массу, чтобы извлечь весь сок.) 2. Очистите фиги, разрежьте их пополам и разложите в вазочки; сверху налейте малиновый джем и украсьте завитками из взбитых сливок. Наш совет: вы можете заменим взбитые сливки заварным кремом в брикете.